Züchtung von Gerste in Malzqualität für den Klimawandel. Beispiel Lexy
Termin:
26.11.2024, 10:15 bis 10:45 Uhr
Sprecher:
Dr. Ernst Loop
Saatzucht Josef Breun GmbH & Co. KG
Veranstaltungsort:
Braubeviale 2024
Halle 1 | Stand 1-150 | Forum Rohstoffe
Abstract:
Der Anbau von Gerste für alle Verwendungszwecke, auch für Bier, ist ungleichmäßig über den Globus verteilt, wobei nur sieben Länder mehr als die Hälfte der weltweiten Nachfrage decken. Diese Hotspots des Gerstenanbaus sind nun jedoch vom Klimawandel betroffen, und eine der wirksamsten Abhilfestrategien ist die Züchtung, der Anbau und die Verarbeitung neuer, klimaresistenter Sorten. Dr. Ernst Loop von Saatzucht Breun wird über die jüngste Freigabe von Lexy als Beispiel für eine solche Sorte sprechen.
Über die Veranstaltung:
Das BrauBeviale Forum Rohstoffe 2024 widmet sich acht Stunden lang den neuesten Entwicklungen bei Braurohstoffen mit besonderem Fokus auf die Bedrohung des Hopfen- und Braugerstenanbaus durch den Klimawandel. Das Programm wird vollständig in englischer Sprache abgehalten und von Horst Dornbusch und Elva Ellen Kowald, beide Cerevisia Communications LLC, Williamsburg, USA, moderiert.
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