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Gretchen

Sortenvorteile:

Agronomie

  • mittelfrüh, mit sehr hohem Ertrag
  • gute Resistenzen gegen Blattkrankheiten und Nematoden
  • robust - sehr standfest, mit sehr guter Halm- und Ährenstabilität
  • sehr gut geeignet für den ökologischen Anbau

Qualität

  • hervorragende Sortierung

Malz-/ Brauqualität

  • ausgewogene Malzqualitiät für mittelmodifizierte Malze
  • sehr hoher Extraktgehalt
Sortenbild
 

Ertrag

Ertrag St. I
19
hoch (APS 7)
Ertrag St. II
19
hoch (APS 7)
Bestandsdichte
19
hoch (APS 7)
Kornzahl/ Ähre
19
gering bis mittel (APS 4)
Tausendkorngewicht
19
hoch bis sehr hoch (APS 8)

Wachstum

Ährenschieben
19
mittel (APS 5)
Reife
19
mittel (APS 5)
Pflanzenlänge
19
kurz bis mittel (APS 4)

Neigung zu

Lager
19
gering bis mittel (APS 4)
Halmknicken
19
gering bis mittel (APS 4)
Ährenknicken
19
gering bis mittel (APS 4)

Anfälligkeiten für

Mehltau
19
sehr gering bis gering (APS 2)
Netzflecken
19
mittel (APS 5)
Rhynchosporium
19
gering bis mittel (APS 4)
Zwergrost
19
gering bis mittel (APS 4)

Qualität

Marktwareanteil
19
hoch (APS 7)
Vollgersteanteil
19
hoch bis sehr hoch (APS 8)
Hektolitergewicht
19
mittel (APS 5)
Eiweißgehalt
19
sehr niedrig (APS 1)

Brauqualität

Mälzungsschwand
19
mittel bis hoch (APS 6)
Extraktgehalt
19
hoch bis sehr hoch (APS 8)
Endvergärungsgrad
19
hoch (APS 7)
Alpha-Amylase-Aktivität
19
gering bis mittel (APS 4)
Beta-Amylase-Aktivität
19
mittel bis hoch (APS 6)
Eiweißlösungsgrad
19
hoch (APS 7)
FAN
19
mittel bis hoch (APS 6)
Friabilimeterwert
19
mittel (APS 5)
Viskosität
19
gering bis mittel (APS 4)
Beta-Glucan-Gehalt
19
mittel bis hoch (APS 6)

Quelle: BSA Beschreibende Sortenliste 2024

Legende:
Ertrag:
Hellgrün = sehr niedrig (1), Grün = sehr hoch (9)
Neigung zu:
Grün = sehr stark (1), Hellgrün = fehlend oder sehr gering (9)
Anfälligkeiten für:
Grün = fehlend oder sehr gering (1), Gelb = sehr stark (9)
Wachstum:
Grün = sehr früh (1) bis sehr spät (9)
Qualität:
Grün = sehr niedrig (1) bis sehr hoch (9)
Brauqualität:
Grün = sehr niedrig (1) bis sehr hoch (9)

Vertrieb

Deutschland: Natur-Saaten GmbH
https://www.natur-saaten.de/unsere-sorten/sommerungen/sommergerste/gretchen/

International: Breun Seed
https://breunseed.com/varieties/springbarley/gretchen/

Sortenbeschreibungen und Anbauanleitungen sind auf Basis sorgfältig recherchierter Ergebnisse nach bestem Wissen und Gewissen erstellt. Trotzdem hängt der Erfolg der Kultur auch von unsererseits nicht beeinflussbaren Faktoren ab, die nichts mit der Qualität und Leistungsfähigkeit der Sorten zu tun haben. Eine Gewähr oder Haftung für das Gelingen der Kultur können wir deshalb nicht übernehmen.
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