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Monats-Archive: August 2018

12. November 2018, Nürnberg Convention Center, NCC Mitte

Ein aktuelles Thema unter Brauern und Mälzern in der ganzen Welt sind historische und regionale Braugersten, um die es auf dem Heirloom & Terroir Barley and Malt Symposium von RMI Analytics geht. In diesem Rahmen wird auch der Heirloom Brewing-Award verliehen, der ausgesuchte Biere mit einem stimmigen Gesamtkonzept prämiert, die dann auch auf der BrauBeviale verkostet werden können.

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Hitzebeständiger Weizen aus Herzogenaurach

Die Firma Breun in Herzogenaurach forscht seit über 100 Jahren an Gerste und Weizen. Angesichts der derzeitigen Temperaturen suchen die Mitarbeiter aktuell nach einem Korn, dass die Hitze und die Trockenheit besser verträgt.

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Wochenlange extreme Hitze und Trockenheit – so beschreibt man den Sommer 2018.

Um Ernteausfälle so gering wie möglich zu halten, benötigt man in der Zukunft widerstandsfähigere Getreidesorten. Ein Artikel aus der Nordbayerischen Presse hinterfragt bei der Saatzucht Breun.

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